السينابون طريقة تحضير
السينابون هي نوع من الحلويات الغربية المميزة التي لها مذاق رائع جدًا بطعم القرفة اللذيذة، ويمكن تقديمها في المناسبات السعيدة. اليكم المقادير وطريقة التحضير:
وقت التحضير:
وقت الطبخ: ساعتين
الكمية: 10 أشخاص
المقادير
- خميره: معلقه ونص كبيره
- حليب سائل: كوب وربع
- هيل: معلقه صغيره
- بيضه
- طحين: 3.5 اكواب
- الفانيليا: معلقة صغيرة
- زبده: للعجينه:نص كوب (75غ) - للحشوه: 25غ
- زيت: نص كوب
- سكر: 3/4كوب
- قرفه: معلقة كبيره
- بقسماط: معلقة كبيره
- قطر ونسله وجوز مكسر والشوكولا
طريقة التحضير
- نبدأ بالعجينه: نضع في وعاء الحليب والخميره ونخلطهم ونتركهم 5دقائق
- ثم نضع فوقهم البيضه والهيل والطحين والفانيليا والزبده ونعجنهم باليد
- نترك العجينه مغطاه لترتاح مقدار ساعه تقريبا
- ولعمل الحشوه: نضع في وعاء اخر الزبده والزيت والسكر والقرفه والبقسماط ونحركهم جيدا
- نمد العجينه على الطاوله ونرش تحتها طحين ونمدها بشكل مستطيل
- ثم نمد الحشوه عليها كلها ماعدا الاطراف
- ثم نلفها اكثر من رول (كل رول لفتين)
- ثم نقطع الرول الى دوائر كثيره ونمسح عليهم بالبيض ونضعهم في صينيه الفرن
- نشغل الفرن بالاسفل لعشر دقائق وعند استوائها نشغل العلوي حتى تصبح جاهزه ثم نخرجها ونضع فوقها القطر والنسله والجوز المكسر والشوكولا وتقدم بالهناء والشفاء