التشيزكيك طريقة تحضير
التشيز كيك هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقى السفلى من البسكويت والطبقة العلوى من الجبنه الكريمية. يمكن ان تغطى أو تزين التشيزكيك بطبقه من المربى:
وقت التحضير: ساعه ونصف
وقت الطبخ: 60 دقيقة
الكمية: 8 أشخاص
المقادير
- بسكويت: 3اكياس (160*3=480g)
- لبنة: 2معلقه كبيره
- كوب زبده سائله
- نص كاسة لبن
- كاسة ماء بارده
- نصف كاسه ماء ساخن
- معلقتين حليب بودره
- سكر: 3معالق كبيره
- كريمه حلويات بودره: 3معالق
- علبة جيلي
- فراوله (اختياري)
طريقة التحضير
- الطبقه الاولى: نطحن البسكويت بالخلاط ثم نضع البسكويت المطحون مع الزبده بوعاء زجاج
- نعجن البسكويت مع الزبده ونمدها بالوعاء الزجاج
- نضع وعاء البسكوت الممدود بالبراد لمده نصف ساعه
- لصنع خليط الكريمه: نضع بوعاء اخر كاسه مياه بارده والحليب البودره والسكر وبودره الكريمه ونخلطهم بخلاط اليد
- لصنع خليط الجيلي: نصف كاسه ماء ساخن نضع فيها ظرف الجيلي ونحركها ليذوب الجيلي
- الطبقه الثانية: الكريمه الحمراء: نضع بوعاء اللبنه واللبن وخليط الجيلي وخليط الكريمه ونحركهم تحريك بالمعلقه
- نضع الكريمه الحمراء فوق البسكوت ونترها بالبراد لمده ساعه
- عند اخراجها من البراد يمكن وضع قطع الفراوله او الفواكه المختلفه للزينه ثم تقدم بالهناء والشفاء