المشبك طريقة تحضير
المشبك من الحلويات العربية سهلة التحضير، اشتهرت سوريا بتحضيره في البداية ثم انتشر في المطابخ العربية، وأصبحت كل دولة تشتهر بطريقة عمل مختلفة للمشبك. اليكم المقادير وطريقة التحضير:
وقت التحضير:
وقت الطبخ: 40 دقيقة
الكمية: 7 أشخاص
المقادير
- لبن رايب: كوب
- حليب سائل: ربع كوب
- ماء: 3/4 كوب
- سميد: كوب ونصف (خشن او وسط)
- باكنج باودر: معلقة صغيره
- طحين: كوبين
- زيت للقلي
- القطر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء اللبن والحليب والماء والسميد والباكنج باودر والملح ونحركهم
- ثم نضع فوقهم نصف الطحين ونحركهم جيدا ثم نضع باقي الطحين ونحركهم جيدا
- ثم نغلق على الخليط ونتركه ثلاث ارباع ساعه
- ثم نضع الخليط بكيس ونفتح الكيس من طرفه
- ونضع الزين بطنجره على النار وعندما يسخن ننزل الخليط من طرف الكيس على شكل دوائر حلزونيه
- اذا نضجت نخرجها من الزيت ونضعها في القطر ثم تقدم بالهناء والشفاء