البيتيفور طريقة تحضير
هو طبق حلويات فرنسي الأصل. يؤكل البِتِفور عادةً بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع الشاي أو القهوة. هناك أنواع عديدة منه، حتى أن هناك بِتِفور مالح يقدّم عادةً في المناسبات. اليكم المقادير وطريقة التحضير:
وقت التحضير:
وقت الطبخ: 60 دقيقة
الكمية: 10 أشخاص
المقادير
- زبدة سائلة: كوب واحد(150غ)
- سكر ناعم: نصف كوب
- صفار بيضتين
- فانيليا: معلقة صغيرة
- طحين: كوبين
- ملح: معلقة صغيرة
- كاكاو: معلقة صغيرة
- زيت: معلقة كبيرة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الزبدة السائلة والسكر الناعم ونحركهم
- ثم نضع صفار البيضتين والفانيليا ونحركهم
- ثم نضع الطحين والملح ونعجن العجينه
- ونعجنهم باليد ثم نقسم العجينة الى قسمين القسم الاول نضع معه الكاكاو و الزيت ونعجنها
- والقسم الثاني مثل ماهو ليكون ابيض ونقسم العجينتين الى شكل دوائر في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن
- نشغل اسفلها وعندما تنضج نشغل فوقها وعندما تجهز نتركها تبرد وتقدم بالهناء والشفاء