القطايف المحشيه بالجوز طريقة تحضير
اليكم طريقة تحضير القطايف بالجوز وهي شهيه وسريع التحضير. اليكم المقادير وطريقة التحضير:
وقت التحضير:
وقت الطبخ: 60 دقيقة
الكمية: 7 أشخاص
المقادير
- طحين: كوبان
- سميد: كوب
- نشاء الذره: معلقتين كبيرتين
- الفانيليا: نصف معلقة صغيرة
- باكنج باودر: معلقة صغيره
- رشة ملح
- سكر: للعجينه: 3معالق كبيره للحشوه: 2معالق كبير
- كوبين ماء
- جوز (250غ)
- معلقتين قطر
- معلقتين ماء زهر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الطحين والسميد والنشا والفانيليا والباكنج باودر والملح ونحركهم ونتركهم
- ونضع بالخلاط السكر والفانيليا والماء ونخلطهم بالخلاط
- ثم نضع الخليط الاول في الخلاط مع الخليط الاخر ننزله شوي شوي وليس دفعه واحده
- عندما ننتهي ننزل جزء من الخليط بالمقلاه مثل البانكيك واذا نضجت نشيلها ونكرر لكل القطايف
- لصنع الحشوه: نضع بوعاء الجوز والسكر والقطر وماء الزهر ونحركهم
- ثم نحشيهم للقطايف بالحشوه ونكبس على اطراف القطايف لتغلق جيدا
- ثم ننزلهم في الزيت على النار
- وعندما ننتهي من قليهم نضعهم في القطر وتقدم بالهناء والشفاء